Wiedersehen macht Freude

Anfang August richtete das Foodpol-Team zum achten Male das Sommerfest eines namhaften Kunden aus der IT-Branche aus

Wir freuen uns sehr darüber, dass uns ein langjähriger Kunde aus der IT-Branche Jahr für Jahr sein Vertrauen schenkt und wir erneut dessen zweitägiges Sommerfest im BBQ-Style am Rande von Berlin ausrichten durften.

Den Auftakt des zweitägigen Events bildete eine VIP-Veranstaltung mit circa 50 Gästen, die auf dem Grill eine umfangreiche Auswahl an Fisch- und Fleischspezialitäten vorfanden: unteranderem Bratwurst vom Havelländer Apfelschwein, Bachsaibling von den Müritz Fischern und Tomahawk vom Dry Aged Kalb True Wilderness. Dazu gab es Beilagen und exklusive Salate, wie zum Beispiel Weizenkügelchen in Safranfond gekocht mit Lauch aus dem Rohr und Aprikose, Mandeln und ECF Basilikum.

Am zweiten Tag des Sommer-BBQs erschienen rund 500 Personen, für die unsere Köche nur das Beste vom Besten zubereiteten: zum Beispiel Dry Aged Flank Steak und Gelbschwanzmakrele King Fish, lackiert mit  salzigem Bitterlimonen Sirup und Lachs vom Loch Durat aus Schottland. Für die Kinder gab es einen separaten BBQ mit unteranderem Mini-Nürnbergern und Grillkäse. Den Abschluss bildeten zweierlei Dessertvariationen: Schokofudge mit Orangenalbedo und gefüllte Hefeküchlein.

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