Kais knorker Käsekuchen

Jede Kalorie zählt!

Einen Kuchen backen, bei dem ein Stück weniger als 100 Kalorien hat … eine ganz schön schwierige Aufgabe, die Total Gesund-Moderatorin Britt unserem Küchenchef Kai Neumann da gestellt hat. Kein Wunder, dass sogar Kai insgesamt vier Versuche brauchte, bis er das gewünschte Ergebnis zu seiner Zufriedenheit erzielte.

Er entschied sich für einen Käsekuchen. Natürlich ohne Boden, denn das spart direkt ein paar Kalorien. Statt Butter verwendet er Avocado und nutzt Gries als Stärkelieferant. Für etwas fruchtigen Geschmack fügt er noch Aprikosen hinzu.

Kalorienarm und lecker                 

Das Endresultat hat am Ende tatsächlich nur 97,5 Kalorien pro Kuchenstück. Insgesamt hat Kai nur 60 g Zucker für den gesamten Kuchen verwendet und auch ansonsten quasi auf alles verzichtet, was einen leckeren Kuchen ausmacht. Doch wer hätte es gedacht? – Der Kuchen schmeckt!

Kais knorkes Kuchenrezept und den gesamten TV-Beitrag finden Sie HIER

 

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