Am 7. Juni 2019 lud die European School of Management and Technology (ESMT) ihre ehemaligen und aktuellen Studierenden zum Alumni Treffen nach Berlin ein. Bei der jährlich ausgerichteten Veranstaltung wird Absolventen und Absolventinnen sowie aktuellen Studierenden die ideale Möglichkeit geboten, sich untereinander auszutauschen und miteinander zu vernetzen. Neben entspannten Plauderrunden bildeten interessante Keynotes und die Verleihung des Alumni Awards die Highlights auf dem Veranstaltungsprogramm. Für die kulinarischen Highlights sorgte zum dritten Jahr in Folge Foodpol Concept Catering.   So…

Die kleinen, herzhaft inszenierten Snacks Mit unseren Foodpol-Chips interpretieren wir ganze Gerichte im Mini-Format auf höchstem Niveau neu. Ob für Shop Events, Store Eröffnungen oder sonstige Welcome Situationen. Praktisch, mit nur einem Haps zu verzehren, bietet dieses Fingerfood ein besonderes Geschmackserlebnis. Natürlich können die Chips individuell an Ihre Veranstaltung angepasst werden. Durch eine bestimmte Farbgebung…

Auch als Weißwein erhältlich! Ein Wein mit echtem Großstadtflair! Unser Weinlieferant Smiling Kangaroohs hat sich mit dem Pfälzer Weingut Geisser zusammengetan und heraus kam ein Wein, ganz nach unserem Geschmack! Das Dicke B – Eine Fruchtige Versuchung – Pfälzer Mischung für Berlin Eine Cuvée, bestehend zu großen Teilen aus Riesling 65% , Weißen Burgunder 30%…

Wie wäre es heute mal mit Fisch? Ob im Ganzen zubereitet oder filetiert, ganz egal, der ECF-Barsch aus Berlin überzeugt immer mit einer top Qualität und absoluter Frische. Ansässig auf dem Gelände der Malzfabrik in Berlin kombiniert die ECF FARM Fischzucht mit Gemüseanbau. Das Resultat: qualitativer Fisch, direkt aus Berlin, super frisch mit weißem Fleisch…

Foodpol sorgte für einzigartige Geschmackserlebnisse! Rund 350 Gäste kamen am 9. April zum „Miet & Greet 2019“ von Rent4Event in Berlin zusammen. Begrüßt wurden sie mit verschiedenen Foodpol-Fingerfoodvariationen. Ausgewählt wurde zwischen Crustades mit Matjes, Malz, Marzipan und Dillspitze, Cones mit Berliner Currywurst, Bratkartoffelsalbe, Hertha Heuwer und Curry Deli oder Chip mit Koriander Joghurt Jelly, Basilikum…

Kai Neumann im Interview mit dem Magazin Chapeau  Holz und Heu in der Küche? Für Viele nicht vorstellbar, doch für unseren Küchenchef Kai Neumann gehören diese Zutaten ganz klar in den Kochtopf. In einem Interview mit dem Magazin Chapeau wurde er zu dem Woodfood-Trend und seinen Erfahrungen in der Kochwelt befragt.  Woodfood bei Foodpol   „Mit entsprechender Erfahrung kann man einen…

Der Ort bleibt und wird bald zur Eventlocation! Schön war’s. In den letzten sechs Jahren konnten alle Besucher der Malzfabrik ihre Mittagspause ab fünf vor Zwölf in gemütlicher Atmosphäre im Wirtshaus zum Oberstübchen und dem Sonnendeck verbringen. Dort bereitete unser Küchenchef Kai Neumann und viele weitere kreative Köche aus frischen, regionalen Zutaten leckere Gerichte zu.…

Wieder mit dabei… Vom 18. – 19. März fand in Berlin der Global Solutions Summit 2019 in der European School of Management and Technology, kurz ESMT, statt. Foodpol Concept Catering durfte erneut für die kulinarische Verpflegung sorgen. Vertreter aus 100 Ländern kamen dort zusammen und diskutierten über Lösungen für globale Herausforderungen. Unter den Gästen befanden…

Leckere Speisen vor der Linse Im November 2018 wurden Speisen-Videos für die Gerichte „Grüne Dill-Gerste“, „Matjes – Malz – Marzipan“ und „Rote Beete in Lauchasche“ gedreht, bei denen Sie unserem Küchenchef Kai Neumann mal ganz genau über die Schulter schauen können… Die Kreation mit grüner Dill-Gerste ist nicht nur optisch ein Hingucker, sondern auch geschmacklich…

Fisch und Pflanzen – eine super Kombi! Das Abwasser der Fische ist das Zuwasser der Pflanzen. Damit ist das Verfahren, mit dem ECF Farmsystems arbeitet, eigentlich schon recht einfach erklärt. Die Barsche, die bei ECF gezüchtet werden, hinterlassen Ausscheidungen, welche das Wasser, in dem sie schwimmen, besonders nährstoffreich macht. Dieses Wasser dient dann zur Bewässerung…